豆乳は健康やダイエットで注目の食品です。また豆乳は牛乳の代用、離乳食でも、また化粧水にも、いろいろ人気の豆乳について。
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豆乳も慣れてくると
調整豆乳はほとんど牛乳とかわらないのですごく飲みやすいですが、豆乳の場合は豆っぽい味がして最初は少し抵抗があったりします。でも、豆乳もだんだん慣れてくるとおいしく感じるようになってきました。普段から、味噌、納豆、豆腐など、大豆由来の食品は基本的に好きですからね。
豆乳とカルシウム
豆乳は栄養豊富な健康食品です。牛乳と似ているので、よく牛乳の代用として食される事が多いです。そんな豆乳ですが、カルシウムについては、牛乳に比べると低いようです。100g当り豆乳が15mgに対し、牛乳は110mgですからね。牛乳のほうが7～8倍のカルシウムですね。参考：「五訂増補 日本食品標準成分表」
一回飲みきりタイプの調整豆乳
調整豆乳は豆っぽくなくて美味しいです。特に、一回のみきりタイプのパックに入った調整豆乳はお手軽でいいですね。冷蔵庫に入れておくと、結構飲めちゃいます。手軽で飲みやすい調整豆乳のパックを用意しいておくと、意識しなくても栄養豊富な豆乳を毎日飲めそうです。
豆乳と牛乳の品揃え比較
豆乳と牛乳の品揃えを比べると、やはり牛乳の方が品揃えが豊富ですね。牛乳は大手メーカーものもから、地元の生産業者のものまで、いろいろです。値段のバリエーションも牛乳は広いですね。安い牛乳と高い牛乳では倍以上違っていたりもします。豆乳ももっともっと消費量が増えれば、今以上に品揃えが豊富になるんでしょうね。
豆乳と離乳食
豆乳を使った離乳食が重宝する場合もあります。例えば、牛乳アレルギーの子供には豆乳が便利です。牛乳アレルギーは小麦や卵などと同様に代表的なアレルギーです。シチューなどの牛乳を使う離乳食メニューの場合、牛乳の変わりに豆乳を使うことで仕上がりは、牛乳を使ったときと同じようになります。便利な豆乳ですね。
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