豆乳は健康やダイエットで注目の食品です。また豆乳は牛乳の代用、離乳食でも、また化粧水にも、いろいろ人気の豆乳について。
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豆乳を使った離乳食は、牛乳アレルギーの赤ちゃんや、牛乳アレルギーの疑いがある赤ちゃんには、重宝です。
ところで、牛乳アレルギーは、小麦や卵などのアレルギー同様に、赤ちゃんで気をつけないといけない、代表的なアレルギーの一つですね。
シチューなどの牛乳を使う離乳食メニューの場合、豆乳を代わりに使っても、牛乳と同じように仕上がります。
豆乳を使った離乳食について紹介します。豆乳を使った離乳食メニューって結構作れますよ。例えば、・・・
■トマトの豆乳煮・・・豆乳を使ってミルク味にしたトマトの豆乳煮です。（離乳食初期）
■ポタージュ・・・牛乳の代わりに豆乳を使ったポタージュです。（離乳食中期）
■ホワイトシチュー・・・牛乳の代わりに豆乳を使ったシチューです。（離乳食後期）
■豆乳を使ったスープ・・・野菜スープと豆乳を組み合わせたスープです。（離乳食完了期）
■カボチャと豆乳のプリン風・・・市販じゃない、手作りのおやつに（離乳食後期）
ちなみに、離乳食の離乳期区分は次のとおりです。
「準備期」月齢の目安は2～3ヶ月頃から。・・・母乳やミルク以外の味や、スプーンに慣れさせるために、湯冷ましで薄めた果汁や麦茶などを与えます。
「初期」月齢の目安は5～6ヶ月頃。・・・つぶし粥や、すりおろしたものをあげます。離乳食は、噛まないでも飲み込めるドロドロのものですね。
「中期」月齢の目安は7～8ヶ月頃。・・・舌と顎で食べ物をつぶせるようになる頃です。あげていい離乳食の硬さは、豆腐の固さが目安です。
「後期」月齢の目安は9～11ヶ月頃。・・・歯茎で食べ物を噛み潰せるようになる頃です。あげていい離乳食の固さは、バナナの固さが目安です。
「完了期」月齢の目安は11～15ヶ月頃。・・・舌が自由に動かせて、歯も生えてきます。食べ物の固さも肉団子くらいは食べられるようになります。また、ご飯も食べられるようになります。
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